搖蕩法是調(diào)制雞尾酒最 普遍而簡易的方法，將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內(nèi)，用勁來回搖晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒溫和且入口順暢。
注意：搖蕩時速度要快并有節(jié)奏感，搖蕩的聲音才會好聽。
器材：雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器
（1）使用搖蕩法需準備的基本器材：雪克壺夾冰器，冰 塊
（2）將材料以量杯量出正確分量后，倒入打開的雪克壺中。
（3）以夾冰器夾取冰塊，放入雪克壺。
（4）蓋好雪克壺后，已右手大拇指抵住上蓋食指及小指夾住雪克壺，中指及無名指支撐雪克壺
（5） 左手無名指及中指托住雪克壺底部食指及小指夾住雪克壺，大拇指夾住過濾蓋。
（6） 雙手握緊雪克壺，手背抬高至肩膀，再用手腕來回甩動。
搖晃時速度要快，來回甩動約10次，再以水平方式前后來回搖動約10次即可。

山東·江北水城 運河故都·聊城 saok.com.cn

聊城旅游 聊城旅行社 江北水城 江北水城旅游 江北水城旅行社 聊城景點 聊城特產(chǎn) 聊城導游 聊城機票 聊城酒店 聊城租車 聊城會議 聊城特價機票 聊城特惠酒店 聊城高級導游 全國優(yōu)秀導游員 聊城旅游網(wǎng) 江北水城旅游網(wǎng) 聊城職業(yè)技術學院旅游實踐基地 山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司