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酒吧與調酒技術 課堂作業(一)

作者:Mr.LiuStu  來源:聊之旅旅行社  發布時間:2020-04-22

劉寶平工作室_Mr.Liu Stu

1.簡述調酒的由來。

 

2.調酒師的定義是什么?

 

3.調酒師的基本職業素質要求有哪些?

 

4.調酒師的禮貌服務用語有哪些?

 

5.簡述飲料的定義與分類。

 

6.論述《食品安全法》的主要內容。

 

7.雞尾酒調制的基本要求有哪些?

 

8.酒吧服務的工作程序有哪幾項?

 

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